三連休を利用して、前々から気になっていたお店へ。

今回向かったのは、水道橋にある「さばめしの鯖匠」です。

名前からして、もう「鯖を食べるぞ！」という気分になりますよね（笑）

さばめしの鯖匠へ

お店は水道橋にあります。

今回のお目当てはもちろん「さばめし」。

どんな感じなのかな～とワクワクしながら向かいました。

そして、初めて行く方にちょっとお伝えしておきたいことが。

列に並ぶのは食券を購入してから

私が食べに行った際、すでに列ができていたのでとりあえず列にならんだのですが、まずは食券機で食券を購入してから列に並ばなければいけなかったみたいです。
※行列にしか目がいっていませんでしたが、よくみたら店舗の入口に張り紙がしていました…。

途中で案内があり、一人で行ったこともありまた並びなおさないといけないのかと大変焦りました(´-ω-`)

一人で行く方は特にご注意を!!

食券機は千円札・二千円札のみ？

私が行った時は、食券機が千円札と二千円札のみ対応でした。

二千円札が使える食券機って、ちょっと珍しいですよねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

「キャッシュレスでいけるかな？」と思って行くと困る可能性もあるので、初めて行く方は現金を用意しておくと安心だと思います。

今回食べたメニュー(=^・・^=)

ねぎさばめし　￥９８０(税込)

今回注文したのは、ねぎさばめし　980円（税込）。

運ばれてきたさばめしはこんな感じ(/・ω・)/

鯖とご飯にねぎがたっぷり！！

見るからにご飯が進みそうな組み合わせです( *´艸｀)

どんぶりに鯖とご飯が入っており、左下のお椀に少しずつよそって食べるスタイルのようです。

一杯目はしゃもじでサバをよくほぐし、ご飯と混ぜて。
二杯目は薬味とゴマを加えて香りを楽しむ。
三杯目きざみわさびとお出汁でお茶漬けにしてすする。

とおススメの食べ方が貼られていたのでその通りに食べてみたのですが、

一杯目：鯖にしっかりと脂がのっていて、身もふわふわで美味しい！
二杯目：ネギが鯖の脂をいい感じに引き立てていて香りを楽しむ前に胃に納まっていました。
三杯目：さっぱりしていて美味しい✨

個人的には二杯目の食べ方が一番好みだったので、一通り試した後、残りは全部二杯目の食べ方で食べました。

鯖好きとしては、これは嬉しい一皿でした♪

ご飯として食べやすいボリュームで大満足です(*´ω｀*)

お店情報