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こんにちは。
まっさんです。
前回、勘八を購入してから約1か月。
また美味しいお魚が食べたくなって、再度お魚を取り寄せることに。
“今度は鯛が食べたい”ということで今度は須崎鯛をお取り寄せしました。
目次
鯛 <゜)))彡 到着
前回で学んだので、鯛はちゃんと何人前くらいあるかを確認してから購入しました！
一見すると前回と同じ量に見えますが、鯛は横幅がないのでちゃんと前回より少なめです。
お寿司
今回は昆布締めで長持ちさせてゆっくり味わっていく予定だったので、お寿司は少な目です。
鯛茶漬け ～普通ver～
カンパチの時は余分な脂が落ちてコッテリあっさりといった感じの味だったんですが、鯛はもともとがそんなにコッテリした味のお魚じゃないこともあり、さっぱり食べられました。
漬け丼
購入した際に「須崎鯛の美味しい食べ方」というものがついてきたのですが、そのレシピの中の一つを作ってみました。
作る時に一工程飛ばして作ってしまったのですが、美味しかったです。
昆布締め
“そういえば昆布締めを食べたことなかったな”と思い作ることを決意。
スーパーで日高昆布を買ってきて作りました。
昆布締めって美味しいんですね！
日持ちさせるために作ったのですが、あっという間になくなりました。
スーパーで買えるのにわざわざ取り寄せる必要ある？
前回のカンパチを購入した際、正直、実物が届いて食べるまでは”スーパーで買えるものをわざわざ買う必要もなかったかな？”と思っていました。通販は近場で食べられないものを買ったり、遠くの人に何かを送りたい時に利用する場所と認識していたためです。ただ、食べてみたら全然味が違って衝撃を受けました。
「鮮度が違う」っていう言葉の意味をやっと、ちゃんと理解できた気がします。
スーパーで販売されているお刺身も美味しいし、時間を見計らっていけば2割引きや半額で買えるので大好きなのですが、家族に美味しいものを食べさせたい時には送料がかかってでも今回のお魚を食べさせてあげたいと思うくらいには違いました。
お魚も色々お取り寄せしてみるのもアリかもしれませんね。
～ぶり編へつづく～
